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Arroz com "Mimo"

por Tralhas, em 25.06.14

Sabem onde vi este prato? Num buffet! Decidi fazer igual mas com umas especiarias especiais... fica uma delíiiiicia! Só dá vontade de comer mais arrozinho com este molho :D

É económico porque confecciono com Mimos de Pescada, que são uns lombinhos muito bons e baratos. O Paulo gosta muito quando eu faço :D

Esta receita serve quatro pratos.

Custo Total: 2,34€

INGREDIENTES

4 mimos de pescada do cabo (2,12€)

1 cebola (0,05€)

3 cenouras (0,07€)

Arroz (0,10€)

1 colher de chá de cada um: Margão Segredos Peixe, alho em pó, Ervas Finas - ou então ao vosso gosto, tomilho fica muito bem :)

Fazem o refogado de cebola para o arroz. 

Numa panela à parte, cozem o peixe e as cenouras em tiras - sal q.b.

Assim que o peixe estiver cozido, colocam numa certã com azeite (abundante porque vai ser o molho), a cebola cortada em tiras, e as especiarias. Viram o peixe de vez em quando, uns 7 minutos.

O arroz pronto e as cenourinhas, podem cozer um ovo para acompanhar. Adoro a forma como sabe a gema cozida com o azeite e o arroz!

Simples, barato e bom! :D Ah, e saudável!

Não arranjei nome mais original para este prato senão Arroz com mimo ehehe :D

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publicado às 10:35





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